Loading...

Что концепция ресторана и с чем ее едят?

Как подобрать помещение, что такое концепция предприятия питания, дизайн проект и другое? Рассмотрим эти вопросы в данной статье. Стоимость подбора включает агентские комиссии. И если всё-таки сами находим помещением, что не включается в бюджет, дальше этот факт можно обозначить как бонус за поиск площадки. Далее договор. Как мы знаем, в договор всегда входит страховой депозит.


В маркетинге прописано, что если это, например, торговый центр Белгород, то услуги за торжественное открытие включают 3-4 платежа, которые нам необходимо с вами спланировать и внести в бюджет.


Если же у вас есть отдельно стоящие, вам необходимо будет внести такие пункты, как техническое заключение на здание. Для чего это нужно? Для того, чтобы понять, в каком состоянии находится ваше здание, как его в дальнейшем реконструировать, насколько оно исправно, подойдет ли оно вам в дальнейшей эксплуатации или не подойдёт. Для того, чтобы не потратить больше денег, рекомендуется делать изначально техническую экспертизу.


Затем, после того, как мы согласовали концепцию и нашли площадку, мы поняли, что это площадка нам подходит, составляем бюджет открытия. Что ещё входит в бюджет? В него входит архитектурный проект, дизайн и сама соответственно архитектура. Мы рекомендуем дизайн-проект делать с теми дизайнерами, которые отлично умеют работать в программе 3D Max. Для того, чтобы Вы видели конечный результат. Планируя проект, Вы должны четко видеть окончательную картину того, что вы создаёте. Невозможно объяснить вкус ананаса, если вы его не пробовали. То же самое проект: очень трудно донести свои мысли, если вы сами не понимаете. Если вы всё-таки видите эту идею, вы понимаете, что вы создаете, какой ресторан вы создаёте, что у вас получается на выходе. В идеале – перенести это всё в картинку, чтобы была возможность показать проект своим друзьям и коллегам по работе, инвестором, людям, которые еще принимают участие в создании данного ресторана, чтобы понять и собрать определенное количество мнений. Мне не нравится это или не нравится это. Мнение, которое Вы собираете, впоследствии поможет принимать решения. В конечном счете, вся ответственность за результат и за создание будет лежать на вас.


Стоит отметить, что, создавая дизайн проект необходимо грамотно экономить. При создании нужно учитывать следующие вещи: вашу цветовую гамму, ваш цвет. Конечно же, это светильники, которые будут находиться у вас в заведении, это выделенная мощность, которая вам дана для подключения кухонного оборудования. И вообще, использовать все электрические коммуникации, которые находятся у вас в помещении. Также в характеристике дизайн-проекта необходимо учитывать вашу концепцию тормоза. Ну и стоимость материалов. Иногда дизайнер придумывает дизайн-проекты, которые Вы потом никогда в жизни не построите или же столкнетесь с тем, что это будет очень дорого. Затем придёте к нему и скажите: «Ребятушки, а что же вы такого нарисовали?!», «Ну вы же это нам согласовали!» - ответят они. Поэтому при создании дизайн-проекта надо всегда учитывать его дальнейшую стоимость.

Наша философия

Стартапам часто достаточно добавить «сделано правильно» к тому, что сделает любой бизнес успешным и это отлично сработает

Контактная информация

Email: info@restoracio.ru

Телефон: +7(495) 142 93 59

Мы на просторах интернета